Ravintolat Leutaschissa – hyvää illallista lähellä

Oma mökki täysin varustetulla keittiöllä tarkoittaa: ken haluaa, laittaa itse ruokaa. Mutta jokainen lomailta ei kuulu lieden ääreen. Joskus haluaa vain istahtaa, tilata lasin tirolilaista viiniä ja antaa kokata itselleen – ilman että jälkeenpäin tarvitsee tiskata. Wilderer Chaletsin ympärillä Leutasch-Weidachissa on tähän hämmästyttävän hyvä valikoima: ravintolasta kahden minuutin kävelymatkan päässä aina huippuravintolaan, jonka vuoksi puolen tunnin ajomatka Inn-laaksoon kannattaa. Tässä rehelliset suosituksemme – vain itsenäisiä ravintoloita, ei hotelliravintolaa, ei alppikeittiötä (illalliselle ei kukaan nouse 1.800 metriin).

Aivan vieressä: syömään Leutaschiin

Lähimmät osoitteet ovat suoraan kylässä – ihanteellisia saapumisiltaan, jolloin ei halua enää nousta autoon. Kolme paikkaa erottuu joukosta.

Weidachstube sijaitsee samassa kylänosassa kuin mökkimme – Weidach 373b, vain muutaman minuutin kävelymatkan päässä. Niinpä se on lähin valinta ensimmäiselle illalle. Keittiö yhdistää tirolilaiset klassikot italialaiseen leivontataitoon: vasikan wieninleike ja riistapata pizzan rinnalla aidosta puu-uunista sekä kotitehdyt ravioli. Salainen vinkki on valkosipulikeitto, tarjoiltuna onton luomu-ruisleivän sisällä. Noin 4,6 tähdellä yli tuhannesta arviosta Weidachstube on iltaisin usein täynnä – varaus ehdottomasti suositeltava (+43 5214 6456, tiistai lepopäivä).

Yksi kylän parhaiten arvioiduista paikoista on Gasthaus Klammgeist im Alten Zollhaus – rustiikinen tupa historiallisessa tullitalossa, aivan Leutascher Geisterklammin sisäänkäynnin vieressä. Täällä isäntä Emil kokkaa, mitä seutu tarjoaa: hienoja riista- ja lammasruokia, tuoretta kalaa ja erikoisuuksia hiiligrillistä. Riistagulassi luumusurvoksen kera, riistakeitto ja kalakeitto saavat asiakasarvioissa yhä uudelleen kehuja. Rustiikinen, sydämellinen, rehellinen – ja johdonmukaisen paikallinen.

Ken liikkuu koiran kanssa, on Dorfstadlissa Weidachissa hyvissä käsissä: rustiikinen viinitupa-stadl suurine aurinkoterasseineen toivottaa nelijalkaiset nimenomaan tervetulleeksi. Pöytään pääsevät tirolilaiset klassikot – Kasspatzln, leikkeet, riistaruoat, jälkiruoaksi Kaiserschmarrn tai omenastrudel. Viihtyisä, maanläheinen ja ihanteellinen lämpimille kesäilloille ulkona. Lisää koiraystävällisiä vinkkejä löytyy koiran kanssa lomailun oppaastamme.

Hieman kauempana, mutta sen arvoista: Seefeld & Reith

Sportalm Seefeldissä on tarkkaan ottaen pikemminkin päiväkohde kuin perinteinen illallispaikka – yhtäjaksoisesti lämmin keittiö päättyy kello 18. Juuri se tekee siitä kuitenkin täydellisen aikaiselle illalliselle yhdellä seudun kauneimmista aurinkoterasseista, esimerkiksi Gschwandtkopfin vaelluksen jälkeen. Perhe Seyrling johtaa toimintaa kuudennessa sukupolvessa ja tarjoilee aitoa tirolilaista keittiötä, mukaan lukien kuuluisan Leutascher Forellen. Koko tarina siitä löytyy Sportalmin esittelystämme; aukioloajat ja varaus osoitteessa sportalm-seefeld.at.

© Region Seefeld

Todellinen salainen vinkki rehelliseen, korkeatasoiseen ravintolakeittiöön on Gasthof Hirschen Leithenissä Reithin lähellä – noin 15 ajominuuttia Zirler Bergin suuntaan. Talo on ollut ravintola jo 250 vuotta, alun perin Stift Stamsin luostaritila 1100-luvulta. Perhe Scholl harjoittaa omaa maataloutta: nauta, vasikka ja maito tulevat omalta tilalta – sen maistaa lautaselta. Perinteisiä tirolilaisia ruokia ja ajattomia klassikoita reiluin hinnoin. Lämmin keittiö 11.30–14.30 ja 17.30–21.00, lepopäivä maanantai ja tiistai.

Retken arvoista: Inn-laakson parhaat ravintolat

Kun illasta on tarkoitus tulla jotain erityistä, vie tie Inn-laaksoon Stamsiin – noin 30 minuuttia, vajaat 33 kilometriä. Schwarzfischer on samalla ravintola ja kalastamo, idyllisesti barokkisen Stift Stamsin juurella. Kala tulee kylmästä Stamsin vuorivedestä ja valmistetaan avoimessa show-keittiössä puuhiilellä ja avotulella – johdonmukaisesti "päästä evään", pääosin paikallisin tuottein. Keittiöllä on Gault&Millaun kokkikypärä (11,5 pistettä), kaksi Falstaffin haarukkaa (85 pistettä) ja se on mukana Michelin-oppaan valikoimassa 2026. Avoinna keskiviikosta lauantaihin, maanantai ja tiistai lepopäivä – varaus suositeltava (+43 660 11 58 184). Sopii täydellisesti kaikille, jotka rakastavat kalaa – katso myös oppaamme kalastukseen Weidachseellä.

Mutkattomaan, mutta maisemallisesti näyttävään iltaan kannattaa Al Tornante Zirler-Bergin-tien mutkassa Zirlin yläpuolella, noin 25 minuutin päässä. Panoraamaterassi tarjoaa huikean näkymän yli koko Inn-laakson, lisäksi tarjolla on todella hyvää, ohutta puu-uunipizzaa sekä pastaa, leikkeitä ja grillilautasia. Ei gourmettemppeli, vaan rehellistä italialaista keittiötä ehkä seudun kauneimmalla näköalalla – ihanteellinen auringonlaskuun.

Mieluummin mökillä kokaten?

Joinakin iltoina jää mieluiten kotiin mökille. Tuoreita, paikallisia raaka-aineita siihen saa aivan nurkan takaa HUKL Bauernladelesta Weidachissa – tirolilaisesta vuorijuustosta pekoniin sekä leipään ja kananmuniin seudulta. Ken haluaa laittaa itse pyytämänsä kalan pannulle: Weidachseellä saa päiväkortteja kalastukseen, katso kalastusoppaamme. Ja jos päiväsaikaan kaipaa sittenkin alppikeittiötä, olemme koonneet kauneimmat alppimajat Leutaschin ympärillä – ne ovat lounaalle joka tapauksessa parempi idea.

“

Leutaschin hienous on siinä, että iltaisin saa valita: kaksi minuuttia jalan ravintolaan, vartti rehelliselle tilakeittiölle tai puoli tuntia avotulella valmistettuun kalaan. Ja sen jälkeen istuu taas omalla mökillä takkatulen ääressä.

— Wilderer Chalets -tiimi

Yhdellä silmäyksellä: ravintolat & ajomatkat

• Weidachstube, Weidach 373b: tirolilaista & italialaista, puu-uunipizzaa – muutaman minuutin kävely, varaus +43 5214 6456, ti lepopäivä
• Gasthaus Klammgeist im Alten Zollhaus: riistaa, lammasta, kalaa hiiligrillistä – rustiikinen, kylässä
• Dorfstadl Leutasch, Weidach 275b: tirolilaisia klassikoita, aurinkoterassi, koiraystävällinen
• Sportalm Seefeld: tirolilaista keittiötä & Leutascher Forelle, keittiö klo 18 asti (aikainen illallinen), ti lepopäivä, n. 15–20 min
• Gasthof Hirschen, Leithen/Reith: tilakeittiötä omalta tilalta, reilut hinnat, n. 15 min, lepopäivä ma/ti
• Schwarzfischer Stams, Wirtsgasse 2: avotulella valmistettua kalaa, Gault&Millaun kokkikypärä, n. 30 min, ke–la, +43 660 11 58 184
• Al Tornante, Zirler Berg/Zirl: puu-uunipizzaa Inn-laakson panoraamalla, n. 25 min
• Itse kokaten: HUKL Bauernladele Weidachissa paikallisille raaka-aineille
• Ajomatka Wilderer Chaletsista: Leutasch 0–10 min, Seefeld/Reith n. 15 min, Stams & Zirl n. 25–30 min

Olipa kyse spontaanista leikkeestä kaksi minuuttia tietä alaspäin tai pitkästä nautintoillasta avotulella valmistetun kalan parissa Inn-laaksossa – Wilderer Chaletsin ympäriltä Leutaschissa löytyy jokaiseen iltaan sopiva ravintola. Vinkkimme: saapumispäivänä jalan Weidachstubeen, erityistä iltaa varten varaa ajoissa Schwarzfischeriin. Hyvää ruokahalua – tai kuten Tirolissa sanotaan: an Guatn!