Restaurace v Leutasch a okolí – kam na večeři

Vlastní chalet s plně vybavenou kuchyní znamená: kdo chce, vaří si sám. Ale ne každý dovolenkový večer patří ke sporáku. Někdy se člověk prostě chce posadit, objednat si sklenku tyrolského vína a nechat se obsloužit – bez následného mytí nádobí. Kolem Wilderer Chalets v Leutasch-Weidachu je k tomu překvapivě dobrý výběr: od hospody dvě minuty chůze odtud až po oceněný podnik, kvůli kterému se vyplatí půlhodinová cesta do Inntalu. Tady jsou naše upřímná doporučení – jen samostatné restaurace, žádná hotelová restaurace, žádná horská kuchyně (na večeři nikdo nestoupá do 1.800 metrů).

Hned za dveřmi: kam na jídlo v Leutasch

Nejbližší adresy leží přímo v obci – ideální na večer příjezdu, kdy už se nechce znovu sedat do auta. Tři podniky vyčnívají.

Weidachstube leží ve stejné části obce jako naše chalety – Weidach 373b, jen pár minut chůze odtud. Tím je nejbližší volbou pro první večer. Kuchyně spojuje tyrolské klasiky s italianským pečením: Wiener Schnitzel z telecího a zvěřinové ragú vedle pizzy z pravé pece na dřevo a domácích Ravioli. Tajným tipem je Knoblauchsuppe, podávaná ve vydlabaném bochníku biožitného chleba. S přibližně 4,6 hvězdičkami z více než tisíce hodnocení bývá Weidachstube po večerech často plná – rezervace rozhodně doporučena (+43 5214 6456, úterý zavírací den).

Jedním z nejlépe hodnocených podniků v obci je Gasthaus Klammgeist im Alten Zollhaus – útulná hospůdka v historickém celním domě, hned u vstupu do Leutascher Geisterklamm. Zde hostinský Emil vaří to, co region nabízí: jemné pokrmy ze zvěřiny a jehněčího, čerstvé ryby a speciality z grilu na dřevěném uhlí. Zvěřinový guláš s švestkovým kompotem, zvěřinová polévka a rybí polévka jsou v hodnoceních hostů znovu a znovu chváleny. Rustikální, srdečné, upřímné – a důsledně regionální.

Kdo cestuje se psem, je v Dorfstadlu ve Weidachu v dobrých rukou: útulný vinařský stadl s velkou sluneční terasou výslovně vítá čtyřnožce. Na stůl přicházejí tyrolské klasiky – Kasspatzln, řízek, pokrmy ze zvěřiny, na dezert Kaiserschmarrn nebo Apfelstrudel. Útulné, poctivé a ideální pro vlahé letní večery venku. Více tipů vstřícných ke psům najdete v našem průvodci dovolenou se psem.

Kousek dál, ale vyplatí se to: Seefeld a Reith

Sportalm v Seefeldu je vlastně spíš denním cílem než klasickým večerním podnikem – průběžně teplá kuchyně končí v 18 hodin. Právě to ji ale dělá ideální pro časnou večeři na jedné z nejkrásnějších slunečních teras regionu, třeba po túře na Gschwandtkopf. Rodina Seyrling vede podnik v šesté generaci a podává pravou tyrolskou kuchyni, mezi jiným slavnou Leutascher Forelle. Celý příběh najdete v našem portrétu Sportalmu; otevírací doba a rezervace na sportalm-seefeld.at.

© Region Seefeld

Skutečným tajným tipem na poctivou, vyšší hospodskou kuchyni je Gasthof Hirschen v Leithenu u Reithu – asi 15 minut autem směrem na Zirler Berg. Dům je hospodou už 250 let, původně klášterní dvůr Stiftu Stams ze 12. století. Rodina Scholl provozuje vlastní hospodářství: hovězí, telecí a mléko pocházejí z vlastního statku – a je to na talíři poznat. Tradiční tyrolské pokrmy a nadčasové klasiky za férové ceny. Teplá kuchyně 11:30–14:30 a 17:30–21:00, zavírací den pondělí a úterý.

Za výlet to stojí: nejlepší restaurace v Inntalu

Když má být večer něčím výjimečným, vede cesta do Inntalu do Stams – asi 30 minut, necelých 33 kilometrů. Schwarzfischer je zároveň restaurace i rybářství, idylicky položené na úpatí barokního Stiftu Stams. Ryby pocházejí ze studené stamské horské vody a připravují se v otevřené show kuchyni na dřevěném uhlí a otevřeném ohni – důsledně „od hlavy po ploutev“, převážně z regionálních produktů. Kuchyně nese čepici od Gault&Millau (11,5 bodu), dvě vidličky od Falstaff (85 bodů) a je ve výběru Michelin Guide 2026. Otevřeno středa až sobota, pondělí a úterý zavírací den – rezervace doporučena (+43 660 11 58 184). Hodí se perfektně pro všechny, kdo milují ryby – viz také náš průvodce rybařením na Weidachsee.

Na nekomplikovaný, ale krajinně velkolepý večer se vyplatí Al Tornante v jedné ze zatáček silnice Zirler Berg nad Zirlem, asi 25 minut odtud. Panoramatická terasa nabízí senzační výhled na celý Inntal, k tomu pořádně dobrá, tenká pizza z pece na dřevo i pasta, řízek a grilovaný talíř. Žádný gurmánský chrám, ale poctivá italská kuchyně s možná nejkrásnějším výhledem regionu – ideální na západ slunce.

Raději vařit v chaletu?

Některé večery zůstane člověk nejraději doma v chaletu. Čerstvé, regionální suroviny k tomu seženete kousek odtud v HUKL Bauernladele ve Weidachu – od tyrolského horského sýra přes špek až po chléb a vejce z regionu. Kdo chce na pánev položit vlastnoručně ulovenou rybu: na Weidachsee jsou denní lístky na rybaření, viz náš rybářský průvodce. A pokud má přes den přece jen být horská kuchyně, sestavili jsme nejkrásnější horské chaty kolem Leutasch – ty jsou na oběd stejně lepší nápad.

“

Na Leutasch je krásné to, že má člověk večer na výběr: dvě minuty pěšky do hospody, čtvrt hodiny k poctivé statkové kuchyni nebo půl hodiny k rybě z otevřeného ohně. A potom zase sedíte ve vlastním chaletu u krbu.

— Tým Wilderer Chalets

Na jeden pohled: restaurace a cesta

• Weidachstube, Weidach 373b: tyrolská a italská, pizza z pece na dřevo – pár minut chůze, rezervace +43 5214 6456, út zavírací den
• Gasthaus Klammgeist im Alten Zollhaus: zvěřina, jehněčí, ryby z grilu na dřevěném uhlí – útulné, v obci
• Dorfstadl Leutasch, Weidach 275b: tyrolské klasiky, sluneční terasa, vstřícný ke psům
• Sportalm Seefeld: tyrolská kuchyně a Leutascher Forelle, kuchyně do 18 hodin (časná večeře), út zavírací den, cca 15–20 min
• Gasthof Hirschen, Leithen/Reith: statková kuchyně z vlastního statku, férové ceny, cca 15 min, zavírací den po/út
• Schwarzfischer Stams, Wirtsgasse 2: ryby z otevřeného ohně, čepice Gault&Millau, cca 30 min, st–so, +43 660 11 58 184
• Al Tornante, Zirler Berg/Zirl: pizza z pece na dřevo s panoramatem Inntalu, cca 25 min
• Vařit si sám: HUKL Bauernladele ve Weidachu pro regionální suroviny
• Cesta z Wilderer Chalets: Leutasch 0–10 min, Seefeld/Reith cca 15 min, Stams a Zirl cca 25–30 min

Ať už spontánní řízek dvě minuty po silnici dolů, nebo dlouhý gastronomický večer s rybou z otevřeného ohně v Inntalu – kolem Wilderer Chalets v Leutasch se na každý večer najde ta správná restaurace. Náš tip: v den příjezdu pěšky do Weidachstube, na výjimečný večer včas rezervovat ve Schwarzfischer. Dobrou chuť – nebo jak se říká v Tyrolsku: an Guatn!