Restoranai Leutasche ir apylinkėse – skaniai pavakarieniauti

Nuosavas šaleta su pilnai įrengta virtuve reiškia: kas nori, gamina pats. Bet ne kiekvienas atostogų vakaras priklauso virtuvei. Kartais tiesiog norisi atsisėsti, užsisakyti taurę tiroliško vyno ir leistis pamaitinamam – be jokio indų plovimo po to. Aplink Wilderer Chalets Leutasch-Weidache pasirinkimas stebėtinai geras: nuo užeigos už dviejų žingsnių iki apdovanoto restorano, dėl kurio verta nuvažiuoti pusvalandį į Inno slėnį. Štai mūsų nuoširdžios rekomendacijos – tik savarankiški restoranai, jokio viešbučio restorano, jokios kalnų prieglaudos virtuvės (vakarienei niekas nekopia į 1800 metrų aukštį).

Prie pat durų: kur pavalgyti Leutasche

Artimiausi adresai yra tiesiog miestelyje – idealu atvykimo vakarui, kai nebenori dar kartą sėsti į automobilį. Trys užeigos išsiskiria ypatingai.

Weidachstube yra toje pačioje miestelio dalyje kaip ir mūsų šaletai – Weidach 373b, vos kelios minutės pėsčiomis. Todėl tai akivaizdžiausias pasirinkimas pirmam vakarui. Virtuvė jungia tiroliškas klasikas su itališka kepimo meistryste: veršienos Vienos šnicelis ir laukinės žvėrienos troškinys šalia picos iš tikros malkomis kūrenamos krosnies bei naminių ravioli. Slaptas patarimas – česnakų sriuba, patiekiama išskobtame ekologiškos ruginės duonos kepalėlyje. Su maždaug 4,6 žvaigždutės iš daugiau nei tūkstančio įvertinimų Weidachstube vakarais dažnai būna pilna – rezervacija būtinai rekomenduojama (+43 5214 6456, antradienis – poilsio diena).

Viena geriausiai vertinamų užeigų miestelyje yra Gasthaus Klammgeist im Alten Zollhaus – jauki valgykla istoriniame muitinės pastate, tiesiog prie įėjimo į Leutascho dvasių tarpeklį. Čia šeimininkas Emilis gamina tai, ką duoda kraštas: rafinuoti žvėrienos ir avienos patiekalai, šviežia žuvis ir specialybės nuo angliuko grilio. Žvėrienos guliašas su slyvų kompotu, žvėrienos sriuba ir žuvies sriuba lankytojų atsiliepimuose nuolat giriami. Kaimiška, nuoširdu, sąžininga – ir nuosekliai vietiniška.

Kas keliauja su šunimi, Dorfstadl Weidache jausis kaip namie: jaukus jaunojo vyno kluonas su didele saulėta terasa keturkojus pasitinka itin svetingai. Ant stalo keliauja tiroliškos klasikos – Kasspatzln, šniceliai, žvėrienos patiekalai, o desertui Kaiserschmarrn ar obuolių štrudelis. Jaukus, žemiškas ir idealus švelniems vasaros vakarams lauke. Daugiau šunims palankių patarimų rasite mūsų gide atostogoms su šunimi.

Šiek tiek toliau, bet verta: Seefeldas ir Reith

Sportalm Seefelde griežtai vertinant yra labiau dienos tikslas nei klasikinė vakarienės užeiga – nepertraukiamai šilta virtuvė baigia darbą 18 valandą. Kaip tik tai ją daro tobula ankstyvai vakarienei vienoje gražiausių regiono saulėtų terasų, pavyzdžiui, po žygio prie Gschwandtkopfo. Seyrling šeima verslą valdo jau šeštą kartą ir patiekia tikrą tiroliškąją virtuvę, įskaitant garsųjį Leutascho upėtakį. Visą istoriją rasite mūsų Sportalm aprašyme; darbo laikas ir rezervacija – sportalm-seefeld.at.

© Region Seefeld

Tikras slaptas patarimas nuoširdžiai, aukštesnio lygio užeigos virtuvei yra Gasthof Hirschen Leithene prie Reith – maždaug 15 minučių automobiliu Zirler Berg kryptimi. Pastatas užeiga yra jau 250 metų, iš pradžių – XII amžiaus Stift Stams vienuolyno ūkis. Scholl šeima turi savo ūkį: jautiena, veršiena ir pienas atkeliauja iš nuosavos sodybos – tai pajunti lėkštėje. Tradiciniai tiroliški patiekalai ir nesendantys klasikiniai patiekalai sąžiningomis kainomis. Šilta virtuvė 11:30–14:30 ir 17:30–21:00, poilsio dienos – pirmadienis ir antradienis.

Verta išvykos: geriausi restoranai Inno slėnyje

Jei vakaras turi tapti kažkuo ypatingu, kelias veda į Inno slėnį, į Stamsą – maždaug 30 minučių, vos 33 kilometrai. Schwarzfischer yra ir restoranas, ir žvejyba viename, idiliškai įsikūręs barokinio Stift Stams papėdėje. Žuvis atkeliauja iš šalto Stamso kalnų vandens ir ruošiama atviroje matomoje virtuvėje ant medžio anglies bei atviros ugnies – nuosekliai „nuo galvos iki pelekų“, su daugiausia vietiniais produktais. Virtuvė pelnė Gault&Millau kepuraitę (11,5 taško), dvi Falstaff šakutes (85 taškai) ir įtraukta į 2026 m. Michelin gido atranką. Atidaryta nuo trečiadienio iki šeštadienio, pirmadienis ir antradienis – poilsio dienos. Rezervacija rekomenduojama (+43 660 11 58 184). Puikiai tinka visiems, kas mėgsta žuvį – žr. ir mūsų gidą žvejybai prie Weidachsee.

Nesudėtingam, bet kraštovaizdžiu įspūdingam vakarui verta užsukti į Al Tornante, įsikūrusį Zirler Berg kelio vingyje virš Zirlio, maždaug už 25 minučių. Panoraminė terasa atveria sensacingą vaizdą per visą Inno slėnį, o prie to – tikrai gera, plonatešlė malkų krosnies pica bei makaronai, šniceliai ir grilio lėkštės. Ne gurmaniška šventykla, o nuoširdi itališka virtuvė su bene gražiausiu regiono vaizdu – idealu saulėlydžiui.

Verčiau gaminti šalete?

Kai kuriais vakarais geriausia likti namie, šalete. Šviežių, vietinių produktų tam rasite už kampo – HUKL Bauernladele Weidache – nuo tiroliško kalnų sūrio ir lašinių iki vietinės duonos bei kiaušinių. Kas nori į keptuvę įdėti pačiam pagautą žuvį: prie Weidachsee galima įsigyti dienos leidimus žvejybai, žr. mūsų žvejo gidą. O jei dieną vis dėlto norėsis kalnų prieglaudos virtuvės, surinkome gražiausias kalnų prieglaudas aplink Leutasch – pietums jos vis tiek yra geresnė idėja.

“

Gražiausia Leutasche yra tai, kad vakare turi pasirinkimą: dvi minutės pėsčiomis iki užeigos, ketvirtis valandos iki nuoširdžios ūkio virtuvės arba pusvalandis iki žuvies nuo atviros ugnies. O po to vėl sėdi savo šalete prie židinio.

— Wilderer Chalets komanda

Trumpa apžvalga: restoranai ir kelionė

• Weidachstube, Weidach 373b: tiroliška ir itališka, malkų krosnies pica – kelios minutės pėsčiomis, rezervacija +43 5214 6456, antrad. poilsio diena
• Gasthaus Klammgeist im Alten Zollhaus: žvėriena, aviena, žuvis nuo angliuko grilio – jauku, miestelyje
• Dorfstadl Leutasch, Weidach 275b: tiroliška klasika, saulėta terasa, palanku šunims
• Sportalm Seefeld: tiroliška virtuvė ir Leutascho upėtakis, virtuvė iki 18 val. (ankstyva vakarienė), antrad. poilsio diena, apie 15–20 min
• Gasthof Hirschen, Leithen/Reith: ūkio virtuvė iš nuosavos sodybos, sąžiningos kainos, apie 15 min, poilsio dienos pirmad. ir antrad.
• Schwarzfischer Stams, Wirtsgasse 2: žuvis nuo atviros ugnies, Gault&Millau kepuraitė, apie 30 min, trečiad.–šeštad., +43 660 11 58 184
• Al Tornante, Zirler Berg/Zirl: malkų krosnies pica su Inno slėnio panorama, apie 25 min
• Gaminti pačiam: HUKL Bauernladele Weidache vietiniams produktams
• Kelionė nuo Wilderer Chalets: Leutasch 0–10 min, Seefeldas/Reith apie 15 min, Stamsas ir Zirlis apie 25–30 min

Nesvarbu, ar spontaniškas šnicelis už dviejų minučių žemyn gatve, ar ilgas malonumų vakaras su žuvimi nuo atviros ugnies Inno slėnyje – aplink Wilderer Chalets Leutasche kiekvienam vakarui atsiras tinkamas restoranas. Mūsų patarimas: atvykimo dieną pėsčiomis į Weidachstube, ypatingam vakarui laiku rezervuoti Schwarzfischer. Skanaus – arba, kaip sakoma Tirolyje: an Guatn!